Une méthode pour tenir la chaleur pour un longtemps est d'utiliser un matériel avec une chaleur spécifique élevée. La chaleur spécifique du riz est environ 1.8 kJ/kg.K. L'orge perlée est meilleure, avec une chaleur spécifique d'environ 2.8 kJ/kg.K, et le sarrasin est un meilleur distillateur, à 3.2-3.8 kJ/kg.K. (l'eau a une chaleur spécifique de 4.2 kJ/kg.K.).

Pour faire bien mieux que ceci, vous devriez utiliser un matériel qui a changé l'état du solide en liquide à environ la température que vous voulez maintenir. Vous probablement ne trouverez pas un tel matériel dans votre cuisine, mais vous pouvez le trouver dans les magasins de physiothérapie en forme des paquets d'un gel particulièrement formulé qui change l'état à une température un peu au-dessus de la température du corps, pour l'usage dans le traitement thermique des entorses. Ce gel peut rester chaud plus long que le riz, puisqu'il conserve la chaleur latente liée à son changement de solide au liquide en plus de la chaleur liée à sa température élevée.