chimie question #70



Anonyme (Genre: , Àge: ) de l'Internet sur 26 septembre, 1999 demande:

Q:

Quelles sont des qualités spéciales de l'eau et comment fonctionnent-elles ?

vu 17177 fois

la réponse

Barry Shell répondu le 26 septembre, 1999, R:

La glace flotte et se développe quand il gèle. Pourquoi ? Parce que les cristaux de glace tendent l'angle 105° normal d'eau et "l'ouvrent" un peu quand jugeant pour l'angle 120°  hexagonal parfait. Cela réduit "l'intimité" (la densité) des molécules d'eau donc la glace est plus claire que l'eau. C'est aussi pourquoi la glace se développe quand il gèle et pourquoi les flocons de neige ont toujours six côtés.

La géométrie des orbites électroniques extérieures d'oxygène tourne les deux obligations d'atome hydrogènes d'eau à environ 105 °. Comme l'eau cristallise, les molécules avoisinant lient avec les obligations hydrogènes entre O d'un et H d'une autre molécule d'eau pour former de cristaux hexagonaux de six côtés.

L'eau de sel bout à une plus haute température et gèle à une température plus basse que l'eau douce. Pourquoi ? Parce que quand le sel est dissous dans l'eau il réduit la fraction d'eau dans la solution et donc la tendance au hasard naturelle des molécules d'eau de s'envoler dans l'air (la pression de vapeur). Vous devez lever la température pour que l'eau cuisine (la pression de vapeur = la pression d'air). Donc l'eau salée cuisine environ 5-10 ° plus chaud et cuit des choses plus vite.

Le sel fond la glace pour la même raison. On doit baisser la température pour recevoir de l'eau salée de geler.

La tension d'eau fait l'élastique d'eau  . Chaque molécule d'eau est un atome d'oxygène raccordé à deux atomes hydrogènes. L'oxygène est légèrement négativement chargé pendant que les hydrogens sont positifs. Les opposés attirent, donc cela rend des molécules d'eau "plus collantes" l'un vers l'autre. "Le front" d'une molécule est attiré "au revers" d'un autre. Il fait l'élastique d'eau pour qu'il puisse former des bulles d'air et des gouttes ou être tiré par les racines d'équipement et les vaisseaux sanguins.

Les créatures peuvent vivre sous la glace! La glace a une densité environ 93 % d'eau donc il flotte. L'eau est la plus dense à 4°C. L'eau plus profonde au-dessous de la glace descend à 4°C parce que l'eau plus froide monte à cause de sa densité plus basse. Alors, au fond d'un lac congelé, un ruisseau ou un étang, il est 4°C, assez chaud pour la vie - ou l'hibernation au moins. Savez-vouz que :

  • L'eau est la seule substance naturelle qui existe dans tout le trois  d'états: le gaz, le liquide et le solide - aux températures normales de Terre.
  • L'eau dissout plus de choses qu'autre liquide.
  • La polarité d'eau dissout de sels très bien et est la raison la mer est salée et la base pour le sang, les nerfs, les racines, les coquilles marines, les formations de roche et beaucoup plus.
  •  Le sang est exactement aussi salé que l'eau marine. C'est du sel de 3.47 %.
  • L'eau douce gèle à 0 ° Celsius. L'eau vraiment salée (une solution saturée) gèle à 0 Fahrenheit °.
  • L'Océan Pacifique est plus haut que l'Atlantique parce que l'Océan Atlantique est plus salé, donc plus lourd et donc plus bas.
Ajoutez à ou commentez sur cette réponse en utilisant la forme ci-dessous.
(requis)
(requis pour la réponse)
Note : Toutes les soumissions sont modérées avant d'être signalé.
Si vous avez trouvé cette réponse utile, s'il vous plait considérez faire un petit don à science.ca.