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biologie question #943



Avishan (Genre: femelle, Àge: 27 années) de l'Internet sur 30 septembre, 2002 demande:

Q:

Que donne le maïs jaune et le maïs bleu sa couleur ? Quel est le colorant spécifique et pourquoi ?

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la réponse

Barry Shell répondu le 30 septembre, 2002, R:

La couleur jaune dans le maïs est produite par la présence des colorants appelés les carotenoïdes et pour le maïs c'est le sous-groupe appelé les xanthophylles qui donnent la couleur jaune.

La raison pour laquelle pourrait être que beaucoup d'insectes sont attirés au jaune de couleur, ou ce pourrait être la chlorophylle d'aides de colorant de jaune à la lumière du soleil de attraction et convertissante.

La couleur bleue pourrait être provoquée par les anthocyanines qui changent de rouge en bleu selon la situation à base d'acide. Si le fluide de cellules est acide puis la couleur sera rouge. Si le fluide de cellules est de base puis la couleur sera bleue.

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